听美国有机农民聊：农业可持续发展的根本和出路是什么？|食学社第五期

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食学社第五期

农业可持续发展的根本和出路是什么？

来自美国有机农民的观点

时间：2018年9月22日（周六）11:00-13:00  

地点：前途驿（线下+线上直播）

地址：三里屯北路那里花园

参与方式：点击文末“阅读原文”或http://lxi.me/59zrq，在线报名。

导航：搜索“那里花园”或“前途驿”

主办方：食通社、北京有机农夫市集

友情提示：农夫市集也在那里花园同时举办，欢迎带上购物袋，听完分享，去赶集！

29年前，美国几位有机农民聚在一起，觉得有必要加强同行的联系，分享有机种植、养殖、加工、销售方面的经验和困惑，于是就有了第一届中西部有机农民会议，有90多位有机农民参加。

和会议同期举行的有机农资农具展览也是有机农民交流的重要场合。

这个会议后来发展出了一个专门为有机农民服务的公益组织：美国中西部有机与可持续教育服务中心（Midwest Organic and Sustainable Education Service），简称MOSES。每年举办一次有机农民大会的传统也保留下来了，并且成为美国规模最大的有机农民聚会，每次都有3000多人参加。

在这个会上，MOSES会举办“有机大学”，开设上百门课程，涉及有机农业生产、经营、管理的方方面面，由经验丰富的有机老农和专家讲授，供参会者挑选。

食通社同事常天乐2017年参加MOSES有机大学的课表。

会议的议程设置也充分考虑到有机农民的需求，从经济、政策、法规、认证、技术等方面，请来不同背景的人，开展讨论和交流。可以说，这个会议是一年一度对美国有机农业发展的总结，也是有机农民学习、交流、合作的绝佳平台。

那么美国的有机农业发展状况到底如何？什么样的农民在从事有机农业？他们的初衷和目的是什么？经营状况又是如何？MOSES作为一个公益组织，又是如何发展的呢？

本期“食学社”讲座，我们请到MOSES主任John Mesko先生，和大家分享他对农业可持续发展以及美国有机农业的看法。

MOSES的主任、本期食学社嘉宾John Mesko也是一位有着12年经验的农场主。

食通社创始编辑常天乐（右二）参加了2017年的MOSES大会。摄影|John Mesko

- 关于分享嘉宾：John Mesko -

John Mesko现任MOSES主任。他在普渡大学获得农学的本科和农场管理硕士学位。他早年做过化肥推销员，也曾经从事生物技术研发工作，最后转向有机农业。他认为农民是自然环境的看护者。他致力于把食物和农业社区团结起来，让农业能够以可持续的方式为人类提供丰富、健康的食物。

在加入MOSES之前，他是明尼苏达州可持续农业协会的主任，并且和家人经营着一个全放养牛场，几十头牛生活在大片草场上。他用电网将农场的草地区隔为不同的轮牧片区，冬季则使用干草覆盖草场，以促使新草长出，这样既省人工，也不必买饲料喂牛。从环境角度来看，这也是非常环保地生产高品质牛肉的好方法。

2016年，John在自己的农场，接待了一个包括天乐在内的来自中国的交流团，他向我们介绍了自己经营农场的理念和心得。

更多关于MOSES的故事，请在后台回复“MOSES”，一键获取。

食学社统筹：常天乐

摄影：常天乐（除标明外）

版式：妞妞

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北京有机农夫市集 由关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起，旨在搭建一个平台，让从事有机农业的中小农户能够和消费者直接沟通、交流：既帮助消费者找到安全、放心的产品；也帮助农户拓宽市场渠道，鼓励更多农户从事有机农业，从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易、支持乡村发展、倡导绿色生活。

目前每周在北京举办3-5场农夫市集。

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